Bavarezi ca la Brăila lui Panait Istrati
INGREDIENTE:
– 500 gr. făină
– 10 gr. drojdie uscată
– 2 linguri miere
– 200 ml ulei de sâmburi de struguri
– 1 ceașcă de apă călduță (cantitatea de apă trebuie reglată în funcție de calitatea făinii)
– 1 linguriță sare
- 1 albuș de ou
PREPARARE la robot sau cu mâna:
Pui în făină trei sferturi din apa călduță, uleiul, sarea și amesteci. Peste, adaugi drojdia frecată cu miere. Frămânți bine. Aluatul care trebuie să rezulte nu se lipește de degete și nici de vas și are un aspect ușor lucios.
În funcție de asta, mai adaugi apă sau făină. Lași 40 min. la crescut. Formezi apoi covrigii și îi mai lași să crească încă 30 minute. Între timp, într-o cratiță largă fierbi apă cu 3 linguri de bicarbonat. În apa care a dat în fiert, scufunzi, cât ai număra până la 30, 2-3 covrigi, în funcție de lățimea crațiței. Îi culegi cu o spumieră și îi așezi în tava unsă cu ulei. Ungi cu albuș de ou, presari semințe de mac, susan sau fulgi de sare. Dai la cuptorul încins la 200 grade pentru 20 minute. Grijă atunci când iei covrigii să îi scufunzi în apă, se pot desface. Prinde-i de cele două zone de îmbinare.
Related Posts
Bavarezii mei ca Brăila lui Istrati
Pe Eminescu colț cu Independenței (fostă Karl Marx) există de când lumea, adică de când orbul a nimerit Brăila, o covrigărie. Intrarea, așa cum o vedeam atunci, după ce ieșeam din librăria de vis-a-vis de unde cumpăram caiete, nu e pe nici unul dintre bulevardele astea brăilene, ci fix […]
Prăjitură-tort cu dovleac, ciocolată neagră și migdale Dă Hălăuin, să lăsăm doveacul plăcintei și celticilor - cultul lui Jack, rătăcitorul bețiv, care nu își găsește loc nici în iad, nici în rai, umblând veșnic cu dovleacul-lampă în mână.
INGREDIENTE:
50 gr. făină
150 gr. piure de dovleac
70 gr. pudră de migdale
60 de gr. […]
Fesieri-coapse: tonifiem/subțiem cu banda elastică
Exercițiile din video pot fi făcute acasă, pe un scăunel, sprijin de o mobilă. Veți vedea în video că sunt mai multe variante, unele ceva mai solicitante, altele mai domoale. Bune pentru a lucra zona aripioarelor, fesierii, coapse - partea anterioară.
Variantele care presupun […]
Cum e cel mai bine să mâncăm Din amalgamul de sfaturi, păreri și direcții despre cum și ce e bine să mâncăm, am extras recomandările consensuale ale mai multor medici și nutriționiști francezi de renume. De mare bun simț. Ce ne recomandă:
Să mâncăm variat și echilibrat
”Suntem cu toții de acord că a avea o […]
2016, la mare. Peisaj uman
"Dăcât" atat va zic: 43 de ani, 2 copii, fosta corporatista si, de 4 ani, n-am avut o zi de concediu....de la sport.