Ce gresim major in “curele de slabire”

Observ doua (de fapt, sunt mai multe, dar ma limitez la cele “uzuale”) greseli frecvente in “curele de slabire” populare: eliminarea completa din alimentatie a painii, pastelor, cartofilor, orezului si infometarea. De aceea, nici nu pot fi tinute pe perioade indelungate (poate e mai bine asa!), consecinta directa fiind reingrasarea si dezechilibre nutritionale manifestate, in principal, prin carente de vitamine si minerale. Echilibrul si buna masura sunt cei mai buni nutritionisti…. Intrebarea esentiala este cum ii gasim? La ce adresa, pe ce strada, in ce tara?

Daca sunt alese variantele integrale, daca modul de preparare este unul corect, daca momentul cand le mancam este potrivit, daca portia este corecta, nu avem a ne teme.

Dimpotriva! Aceasta grupa alimentara furnizeaza muschilor si creierului “benzina” de care au nevoie ca sa functioneze corect, in special persoanelor sportive sau cu activitate fizica crescuta.

Francezii, de pilda, sunt incurajati, prin Programul National Nutritie-Sanatate, sa creasca aportul zilnic de paine pentru a diminua excesul de proteine animale. Painea integrala, pe langa continutul bogat in magneziu si vitamine din grupul B, contine si proteine vegetale. Corpul nostru, ca sa functioneze corect, are nevoie de ambele proteine, in proportii echilibrate.