De ce pâine cu suc de roșii?
Din două motive:
– am un surplus de suc de roș
ii, facut din recoltă proprie, surplus pe care sper să îl epuizez pană la primavară. Voi reveni pe blog și cu rețeta mea de prăjituri cu suc de roșii si magiun de prune, toate fără zahăr.
– concentrația de licopen e mai mare în sucul de roșii decât într-o simplă salată.
Rețeta mea:
– 400 grame faina neagră
– 1 plic drojdie uscată
– 2 lingurițe zahăr brun
– 4 linguri lapte calduț în care am dizolvat drojdia
– aproximativ 500 ml suc de roșii (al meu a fost cu cimbru, busuioc si destul de concentrat)
– 1 lingurița boia ardei iute, proveniență India (îmi place gustul picant, e și un bun accelerator al metabolismului)
– 1 lunguriță boia ardei dulce
– 1 varf de sare
Se prepară apoi ca orice pâine. Eu am copt-o într-o tavă de tort: 
Sucul de roșii mai conține și potasiu, mineral esential care stimulează creșterea celulară și păstrează muschii sanatosi. Prin urmare, sucul de roșii este o opțiune bună și pentru sportivi.