Cand pofta de covrigi devine stringenta….
Taralli – covrigei italieni, sarati. Tarallo (singularul de la taralli) este este un produs traditional al bucatariei italiene
Cand pofta de covrigi e prea mare si, totusi, rezisti tentatiei de a ti-i cumpara de la coltul strazii sau de la metrou, incearca reteta de mai jos. E si de post. Nu garantez ca nu ingrasa, dar, cel putin, sunt cu faina neagra. 🙂 Copiii se vor bucura sa ia parte la actiune….
Ingrediente:
400 gr. faina neagra
120 ml apa sau vin alb
100 ml ulei masline
1-2 lingurite rase de sare
1-2 lingurite boia iute sau dulce, daca ii vrei mai colorati si picanti (optional)
Susan, mac si albus de ou (optional) pentru fasonare
Preparare:
Amesteci toate ingredientele. Daca pasta e prea moale, mai adaugi faina. O lasi 20 de minute in repaus, la temperatura ambianta. Aprinzi cuptorul la 180 grade.
Intr-o cratita mare, pui la fiert apa cu sare. Formezi covrigei si, cand apa a ajuns la punctul de fierbere, dai drumul covrigeilor, unul cate unul. Cand ajung la suprafata apei, îi scoti si îi lasi pe un prospo curat sa se usuce. Apoi, pui covrigeii in tava, ii fasonezi cu susan si mac. Lasi la copt 25 de minute.
Sigur ca, daca îi faci cu faina alba, vor fi mai fatarnici, aratosi si se vor manca mai repede…. (silueta sufera! ) Dar nu acesta e scopul. Sunt foarte sătiosi, asa ca, mai mult de 1-2 e greu sa mananci. Pot inlocui, de pilda, o felie de paine, la masa de pranz. Eu asa am facut.
Related Posts
Ca să slăbesc, pot să mănânc pâine la fiecare masă?
Înainte de a începe un program de slăbit, este absolut firesc să (îți) pui câteva întrebări care să te ajute în a înțelege mai bine drumul pe care ai pornit. Azi, a doua întrebare din șirul de 10 promise.
Pâinea face parte din cultura noastră și e greu de conceput o masă fără […]
Să ne detoxifiem, dar s-o știm clar și noi! Zilele trecute, dintr-un demers pur literar (cam prețios spus....) și bine intenționat, am zgâriat unele urechi mai fine distribuind articolul cu damf de tabloid ”Jos chiloțelul lui Jane!”.
(Sunt de acord, am apasat cam tare pedala....L.F. Celine zice în ”Călătorie la capătul nopții”: […]
Un exercițiu simplu pentru spate Spatele, acest trădător și nerecunoscător al tinereților noastre. Și asta pentru că mai mult de jumătate de zi ne-o petrecem aplecați la calculator, laptop, tabletă, telefon sau stând ( cocoșat) pe scaun. Adăugăm aici și cel puțin două ore la volan și avem tabloul complet al situației în […]
Rutina unui singur exercițiu nu întărește tot corpul Nu e inginerie aerospatială: atunci când depui efort fizic, iți accelerezi metabolismul. Nicio pilulă magică, medicament sau ceai (cu sau fără miere, lămâie sau ghimbir 🙂 ) nu pot face asta pentru tine. E important ca atunci când faci sport, să nu te cantonezi într-o singură schemă de […]
Chifteluțe cu broccoli și parmezam Să mănânci broccoli, pare a fi, mai degrabă, o modă. Și nu doar în România. Nu e de mirare că acestă "ramură terminată cu un cap" (am tradus din italiană) nu e pe placul multora, cu atât mai puțin al copiilor.
Din fericire, nu este o legumă de care să nu ne putem lipsi. Face parte […]