Supa cu creveti si lapte de cocos
Poate mai mult decat hrana, mancarea inseamna emotii si placere. De la Proust citire, retraim momente speci
ale din viata si prin intermediul papilelor gustative. Pe mine, supa asta cu creveti si lapte de cocos ma ”trimite” la Viena, pe un ger de -15 grade. E fierbinte si dulce. Ma dezmorteste. Mi-e cald si bine! Nu-mi mai trebuie nimic.
E genul de supa pe care nu cred ca as face-o si vara……Nu o simt…. 🙂 
INGREDIENTE:
– 10 -15 creveti mari
– 330 ml lapte cocos (fara zahar)
– 500 ml supa de pui (sau apa)
– 1 lingurita pasta curry mild
– 3-4 cepe verzi
– 1/2 ardei rosu
– 3-4 frunze de bok choy
– 1/2 capatana usturoi
– 1 lingura ulei, sare
PREPARARE:
Sotezi usor usturoiul in ulei. Dupa 1 minut, pui pasta de curry si mai lasi 1 minut. Peste acestea adaugi laptele de cocos si apa si le lasi sa fiarba 5-10 minute la foc moderat.
Crevetii ii dezgheti in prealabil sau ii pui intr-o tigaie antiaderenta si ii lasi cateva minute pana ce glazura de pe ei se topeste.
Adaugi bok choy, ardeiul, crevetii, ceapa verde. La lasi sa mai fiarba 10 minute la foc moderat.
Este foarte satioasa. La mine a fost fel unic. Dupa, n-am mai intrat nimic.
Related Posts
Fizică multă, chimie mai puțină
De aproape 40 de lei și-un inconvenient care decurge din lipsa acută a spațiului de stocare am primit așa: dumicați mestecați, impresii de deja-vu, hârtie groasă (înțeleg că trecem totuși și printr-o criză a hârtiei tipografice, nu?), corp mare de literă, scriitură de tip Facebook (am […]
Video – cum să crești mobilitatea umerilor, spatelui
Spatele doare. Și e normal să nu mai avem chiar o ținută dreaptă. Umerii cad spre față, burta se lasă peste betelia pantalonilor, amplificând vizual circumferința taliei.
Exercițiile de fitness se pot adapta unei persoane care are mai puțină forță în brațe, umeri, spate și […]
În vara cu stambă chinezească, un ”berbec” pe asfalt
Azi, acum, Maria e în examenul de preadmitere la facultate. Ștefan, in olimpiada națională de istorie. Clefăi guma așteptării gândindu-mă la asta:
Într-un pătrat de vară cu stambă chinezească - cupon cumpărat de demult și încremenit ani de zile într-un viitor imprecis de rochiță sau […]
Mousse de șocolată amăruie, cu proteine, ”a la Dumitra” Mousse-ul meu cu proteine poate fi o completare catifelată și energizantă a unui mic dejun servit într-o zi ușor ploioasă, ca cea de azi (evită dulcele pe stomacul gol - crește brusc glicemia!); sau poate fi o gustare consistentă luată cu două ore înainte de a face sport.
Rețeta […]
O minunată supă de roşii Plasa mea de siguranţă în materie de alimentaţie se numeşte supă (sau ciorbă). Îmi este nelipsită şi rareori îmi încep masa de prânz sau de seară fără o "zamă". Este pentru mine o garanţie că mănânc atât cât trebuie; fruntaşă din fire, zama lasă puţin loc în stomac pentru felul al […]