Burek (plăcintă) cu spanac si 2 feluri de brânză
Rețeta aceasta am mai făcut-o în variantele: dietetică, cu brânză proaspătă semidegresată, cu brânză sărată. Ceea ce găsesc deosebit la tipul acesta de plăcintă este faptul că, chiar și după ce se răcește, păstrează o anume tandrețe.
INGREDIENTE:
– 500 gr. spanac proaspăt, opărit în apă cu sare si mixat cu
– 5 ouă,
– 200 gr. brânză de capră
– 200 gr. mozzarella
– 1 pachet foi plăcintă
Pentru compoziția care se toarnă desupra plăcintei:
– 3/4 pahar apă minerală
– 1 ou bătut cu furculița
– 200 gr. iaurt capră 3% grăsime
PREPARARE:
Se unge cu grăsime o tavă de plăcintă și se asează un prim strat de 3 foi, fără să le ungi cu grăsime. Torni 1 polonic din compoziția (aproape lichidă) de spanac, ouă, brânzeturi.
Repeți operațiunea până epuizezi ingredientele. Plăcinta se încheie cu un strat de 3 foi de placintă. Cu un cuțit cu lamă bine scuțită și fină, tai plăcinta în pătrate cu latura de 10 cm.
Apa minerală amestecată cu oul și iaurtul le torni deasupra plăcintei, având grijă să pătrundă bine printre pătratele făcute. Plăcinta va sta în cuptorul încins la 180 grade până va căpăta culoare galben-maronie.
Related Posts
De la Amos Oz la Shlomi Amon – It’s always about having fun… Dintotdeauna cred că situaţiile, experienţele spirituale, culturale etc., pe care le trăim nu sunt întâmplătoare. Sau, cel puţin, nu sunt izolate, nu rămân fără ecou într-un timp mai apropiat sau mai îndepărtat. Pe acelaşi fir, o experienţă cheamă o alta, legându-se precum zalele unui […]
Putin rrrroz englezesc "S-o tai, să strică!
S-o las, mi-e frică
Că vine altul şi mi-o ridică." ( Ienachita Vacarescu, primul poet liric roman)
Asa ca l-am/i-am fotografiat.
Trandafiri din Queen Mary Gardens in Regent's Park.
40 000 de trandarifi infloresc […]
Go, Oana! Cine se trezeste de dimineata, lucreaza cu mine.... Oana, un foarte talentat bucataras.ro a inceput antrenamentele cu mine in ianuarie, iar acum lucreaza in ritmul meu (desi nu a mai facut sport inainte). A slabit, si-a micsorat considerabil coapsele, a crescut in rezistenta. Cum sa nu […]
Slăbesc, deci mă mențin?
1. Cât de mult voi pierde în greutate într-o săptămână?
Atunci când începi un program de scădere în greutate, principala ta preocupare este dacă această metodă este eficientă și dacă vei pierde rapid în greutate.
Unele regimuri (cele […]
Cine este Veronika? Publicasem de mai bine de o ora textul "Veronika mi-a dat o lecţie de sport" (gaseşti mai jos textul) si mă pomenesc cu un e mail de la Veronika in care imi spune "I cant open sorry this attache".
Cu multă politeţe ne rugase să îi facem câteva poze, pe care, graţie soţului meu, i […]