Conopida cu sos picant de rosii si mozzarella

Pentru ca, in curand, vom trece cu totii proba costumului de baie, n-ar strica (dimpotriva!) sa aducem, in meniurile noastre zilnice, mai multe fibre. Și mă refer aici la legume. Din mai multe motive: contin un numar redus de calorii (deci, nu exista limita de cantitate… teoretic   ), dau rapid senzatie de satietate, “usureaza” mult tranzitul intestinal, ba chiar ajuta si la scaderea colesterolului. Pot fi combinate cu: branza, carne, peste. Pot fi fel principal sau doar garnitura. Suivez votre inspiration!
INGREDIENTE:
– 1 conopida
– 1 borcan sos picat (sau nu) de rosii (suc sau bulion)
– o bucata mozzarella (cat un ou)
– cateva “fire” de parmezam si patrunjel pentru impresia artisitica.
PREPARARE:
Am oparit conopida, lasand-o totusi al dente. Am topit mozzarella in sosul de rosii (pe foc), le-am turnat peste buchetelele de conopida si le-am lasat la cuptor cat sa se topeasca unele…. dupa altele.
La pranz a fost fel principal, seara am acompaniat-o de peste.