One pot pasta

Când toate legume din grădină (a ta sau a altora) te cheamă să le mănânci și nici nu ai chef de carne, încearcă one pot pasta. În 20 de minute, ai o porție de paste gustoase, în care fiecare legumă își păstrează identitatea, iar ”intrusele” paste au un statut marginal.

INGREDIENTE:

– 60 gr. paste

– 1 cepă, dovlecel galben, dovlecel alb, ardei, rosie, usturoi, pătrunjel etc.

– sare și condimente după gust.

– 1 pahar cu apă

PREPARARE:

Se pun toate îngredientele, tăiate după plac, într-o oală cu capac, se adaugă sare, condimente, 1 pahar cu apă. Se lasa la fiert 15-20 minute.

Sugestie: și pastele, și legumele e bine să nu fiarbă până se fac piure. Ideal ar fi să rămână al dente.

Pentru cei care țin la siluetă: cel mai bun moment pentru servirea pastelor este prânzul.