Sufleu magic cu spanac
Te-ai aștepta să aibă un gust dulce…. Dar e sărat. E ceva între sufleu si prajitură magică. Gustul este diferit de al omletei cu albus de ou. Doar spanacul este startornic în gust…. inconfundabil.
INGREDIENTE:
- 8 albușuri (mi-au ramas de la cozonac si nu, nu le-am facut macarons….)
- o mână de spanac bine stors (l-am lăsat să se decongeleze la temperatura bucătărie și apoi l-am stors bine)
- sare, piper, boia
PREPARARE:
Am uns cu putin ulei o forma de sticlă termorezistentă (îmi plac mutrițele copiilor la vederea… pufoșeniei proaspăt scoase din cuptor). Voi o puteti îmbrăca în hârtie de copt; am scos sufleul cu multă dificultate, ceea ce l-a mai aplatizat, altminteri era tare țanțoș. Am batut albușurile cu un sfert de lingurita de sare si un praf de piper. Le-am bătut zdravăn….
Spanacul bine stors l-am pus delicat, fâșie cu fâșie, în albușuri și am amestecat O DATĂ, foarte ușor; am turnat în formă. Am lăsat la cuptor (prăjitura magică se coace la 150 grade, eu m-am dus spre 180) până ce s-a rumenit.
Este excelent fie la micul dejun, fie la dejun; este foarte potrivit pentru orice siluetă, mai ales pentru cele angajate pe drumul subțierii.
Related Posts
Flori de primăvară din Piatra Craiului (I)
Ar fi trebuit să ajungem azi la Izvorul lui Orlowsky* din Piatra Craiului, dar niște proaspete labe de urs tatuate în zăpada, altminteri neatinsa de tălpi de bocanci, ne-au încurajat să renunțăm.
Așa că am colindat pajiștile dimprejur adunând cel mai frumos buchet de...poze.
Multe […]
O dispută conjugală…. literară Dacă în viața voastră de cuplu e prea mult consens și se simte nevoia unei bătălii.... literare, vă recomand cu căldură amândurora ”În căutarea oii fantastice” a scriitorului japonez Haruki Murakami. Câteva zile sau o săptămână (depinde cât durează lectura), liniștea […]
Meniul meu pe o zi
Aveți orele, ca să vă faceți o idee mai clară, și cantitățile (de obicei, nu-mi cântăresc mâncarea). Vă poate ajuta un astfel de meniu și pe voi? De slăbit e bun?
Vom vedea...
★ 𝟓.𝟑𝟎 - cafea (neîndulcită și fără lapte), apă
★ 𝟏𝟎.𝟑𝟎 𝐌𝐢𝐜 𝐝𝐞𝐣𝐮𝐧:
- salată Eisberg, 3 roșii […]
Câte cafele și câtă ciocolata sunt sigure pentru sănătate? Mai mult de 4 cafele, adică aprox. 400 miligrame de cafeină pe zi, sunt nocive pentru sănătate - dacă nu punem la socoteala și alte surse de cafeină. Pentru cine nu bea cafea, atentie la cafeina continută în bauturi racoritoare (tip cola), băuturi energizante, ciocolată, ceai negru, ceai […]
Perfecțiunea fundului mare și bombat de pe Instagram
Cu puțin înainte de pandemie, mi-a fost relatată povestea unei doamne aflate la limita depresiei pentru că, urmărind pe Instagram niște influensărițe cu fundul mare și bombat, ea nu reușea să ajungă la formele respective.
”Faimă virtuală” este un film tocmai despre marea bulă de […]