O tartă cu mere și cu(….)minte
Nerăbdarea merelor ăstora tomnatice trebuie musai potolită și într-o tartă simplă și rapidă, lipsită oarecum de finețuri și de zahăr. Perele, suratele, se prind și ele de tartă. Aluatul nu m-am obosit să-l fac...
Marmeladă rapidă fără zahăr
Bunica-mea Calofira facea un fel de magiun din corcoduse. O tortură…. Era al naibii de acru si lipicios. Da` culoarea era frumoasa. Un fel de toamna la borcan. Cand o intrebam, copii fiind, daca...
Când voi fi mare, patiserie ma fac….!
Ieri, lipsa umbrelei m-a obligat sa ma adapostesc intr-o statie de metrou. La metrou, ca la metrou: un du-te vino aproape continuu, alti oameni care se ascundeau de ploaie si, desigur, o patiserie/covrigarie…. Am...
Legume românești din semințe bulgărești
Cateva consideratiuni (din experienta personala de agricultor pasionat) pe marginea formulei publicitare “legume romanesti”: – doar pamantul e al nostru, semintele, NU (prea…). Cele mai multe seminte de tomate, ardei, vinete, dovlecei etc. sunt...
Pizza cu blat de conopidă. Copiii o vor adora!
Să dai copiilor conopidă sau broccoli, e ca și cum te-ai pregăti pentru un marathon. E greu, dar nu renunți. Am găsit aici o rețetă în care gustul conopidei dă o savoarea specială unei...